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Sonntag, 5. September 2010
Aldente - Die Kochshow mit Biss
Chop Suey und Gesund

chopsuey.jpg „Chop Suey“ bedeutet normalerweise, dass man etwas klein Geschnittenes oder auch Gemischtes zubereitet und in Kalifornien auch gerne mal „Reste essen“.

Aber auch diesmal hat das Kind nur einen Namen bekommen und besticht mit seinen frischen Champions und leicht angebratenen Hähnchenfilets. Im Übrigen hat dieses Gericht ein chinesischer Koch im Auftrag für einen Diplomaten kreiert, das als Diätspeise benötigt wurde; nur das muss jeder für sich selber wissen.

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Tiramisu selbst gemacht!

tiramisu.jpg Ja, ist doch wohl klar, dass wir keine Fertiggerichte benutzen.

Sonst wäre diese Kochsendung für die Nuss. - Aber auch bei diesem Gericht wird man durch seine Arbeit belohnt und kann mit seinem Hausfrauenstolz bei Nachbarn oder Bekannten Mal so richtig im Mittelpunkt stehen.

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Hähnchen in Kokosmilch

kokosmilchsuppe.jpg Klingt zunächst nach Filet mit Kokossoße; ist es aber nicht.

Hierbei handelt es sich um eine sehr köstliche Suppe, die mehr an Sahnesoße erinnert und zudem auch sehr leicht im Bauch liegt. Man ist satt; jedoch nicht vollgefressen.

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Schweinerollbraten mit Marsalasoße
schweinerollbratenmitmarsalasosse.jpg Ein köstliches Sonntagsessen mit einer feinen Nuance Marsala. Durch die Beilage von Bandnudeln und Rotkohl wird dieses Gericht zum Festschmaus.
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Marsala Birnen mit Amaretto Eis

marsalabirnen-mit-amarettoeis.jpg Das totale Geschmackserlebnis für das Verwöhnprogramm

Normalerweise müsste Verena für dieses Gericht, von jedem Zahnarzt eine Kundenprämie erhalten; die Soße hat es in sich. Nur ausprobieren muss man es schon selber. Die Kreation aus Marsala-Birnen und Amaretto-Eis ist nicht nur was für jedes Auge, sondern auch für jeden Gaumen und gehört schon in der Kategorie „Königsklasse“ des Kochens. Sollte es mit dem Gericht daneben gehen; es gibt in jeder Stadt einen Lieferservice.

 

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